Opcja 2: Dodatek jajeczno-serowy
1 średnia cebula, drobno posiekana (150 g / 5,3 uncji)
2 ząbki czosnku, posiekane
2 jajka na twardo, posiekane
100 g startego sera cheddar (3,5 oz)
2 łyżki świeżego szczypiorku, posiekanego
3 łyżki majonezu (45 ml / 1,5 uncji płynu)
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Sól do smaku
Opcja 3: Krem z grzybów
6 dużych pieczarek, pokrojonych w plasterki (200 g / 7 uncji)
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
200 ml śmietanki kremówki (6,8 uncji płynu)
2 łyżki masła (30 g / 1 uncja)
Świeży tymianek do dekoracji
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie bazy z cukinii (15 minut)
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F) i wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia.
Przygotowanie cukinii: Dokładnie umyj i przytnij końce. Przekrój każdą cukinię na pół w poprzek, aby uzyskać 4 równe kawałki, każdy o długości około 7-8 cm.
Wydrąż cukinię: Za pomocą małej łyżeczki lub łyżki do melona ostrożnie wydrąż miąższ z każdej połówki cukinii, pozostawiając ścianki o grubości około 1 cm. Wydrążony miąższ zachowaj do innych zastosowań lub wyrzuć.
Dopraw skorupki: Lekko posmaruj wnętrze każdej skorupki cukinii sosem pomidorowym i posyp ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
Nadzienie 1: Nadzienie mięsne (20 minut przygotowania)
Przygotowanie warzyw: Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę przez 5 do 7 minut, aż zmiękną. Ugotuj mięso: Dodaj mielone mięso na patelnię i smaż przez 8 do 10 minut, rozdrabniając je łyżką, aż się zrumieni i będzie dobrze usmażone.
