1. Kiełbaski i parówki
Są wygodne: kroisz je i podajesz. Ale w rzeczywistości to mieszanka soli, tłuszczów trans i konserwantów, która obciąża wątrobę, podnosi poziom „złego” cholesterolu i powoduje stan zapalny ścian naczyń krwionośnych.
Dlaczego są szkodliwe:
• Zwiększają lepkość krwi
• Podnoszą poziom cholesterolu LDL
• Zmniejszają elastyczność naczyń krwionośnych
Zdrowa alternatywa: gotowany kurczak lub indyk, pieczona ryba.
2. Rafinowany olej słonecznikowy (szczególnie do smażenia)
Jest często używany, a nawet wielokrotnie. Jednak po podgrzaniu tworzy związki, które uszkadzają ściany naczyń krwionośnych, zagęszczają krew i wywołują procesy zapalne.
Dlaczego są szkodliwe:
• Nadmiar kwasów tłuszczowych omega-6 prowadzi do stanu zapalnego.
• Podczas smażenia powstają toksyczne związki.
