Zdrowa alternatywa: Oliwa z oliwek (stosować tylko na zimno) oraz do gotowania — masło klarowane (ghee) lub olej kokosowy.
3. Biały chleb i makaron
Wydają się nieszkodliwe, zwłaszcza na śniadanie. Jednak proste węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi, wywołują reakcję insulinową i inicjują stan zapalny. To prosta droga do wewnętrznych uszkodzeń naczyń krwionośnych.
Dlaczego są szkodliwe:
• Skoki poziomu cukru we krwi uszkadzają ściany tętnic.
• Podnoszą poziom trójglicerydów.
• Zmniejszają elastyczność naczyń krwionośnych.
Zdrowa alternatywa: Chleb pełnoziarnisty lub żytni — w umiarkowanych ilościach.
4. Słodzone jogurty i gotowe desery
Mogą wyglądać atrakcyjnie, ale są pełne cukru, aromatów i skrobi. Nawet oznaczone jako „naturalne”, te składniki mogą być prawdziwą pułapką dla tłuszczu. Cukier powoduje stany zapalne, a tłuszcze w deserach sprzyjają gromadzeniu się cholesterolu.
Dlaczego są szkodliwe:
Jednocześnie podnoszą poziom cukru we krwi i cholesterolu.
Pogarszają skład krwi.
